Növény kategóriák

Keresés

Növényeink

Vitis 'Niagara' (Niagara rezisztens szőlő)

Ez nagyon labrusca ízű, de az ilyen fajták kiválóan alkalmasak pl. lekvár készítésére! Az USÁ-ban ettem utoljára Grape Jelly-t (= szőlőzselé, vagyis szőlőlekvár), ami fantasztikusan kellemes volt! Itthon valami miatt ismeretlen, mintha törvény írná elő, hogy a szőlőből csak alkoholt szabad készíteni!

A labrusca típusú szőlőkből különben sem szerencsés bort előállítani, mert az erjedés során nemcsak etil-, hanem metilalkohol is keletkezik, ami súlyosan károsíthatja látószervünket. Ennek egyik nagybátyám is áldozatul esett!

Javaslok egy próbát (én megnéztem): érdemes beírni a "grape jelly" kifejezést a Google keresőbe. A szöveges és képes verziónál is egyaránt közel kétmillió találatot ad ki!